Nel lontano 1975 il rinomato ristorante fu rilevato dal signor Peppino Staiano, erede di una storica famiglia di panettieri e pizzaioli, e dalla sua consorte Lina, cuoca talentuosa e creativa, proveniente da una tradizione di ristoratori e pescatori capresi. Grazie al loro straordinario impegno, dedizione e spirito di sacrificio, i due riuscirono a trasformare una modesta trattoria e bar in uno dei locali più celebri dell’isola di Capri, punto di riferimento per la cucina tradizionale e l’ospitalità autentica.

Oggi, il ristorante “Materita” è condotto con altrettanta passione dalla figlia dei fondatori, Susanna, che continua a mantenere vivi i valori di accoglienza e genuinità, offrendo ai propri ospiti un’esperienza culinaria unica, ricca di sapori autentici ormai rari nel panorama gastronomico locale.